《心肝宝贝》是梅艳芳1987年发行的歌曲，收录于专辑《烈焰红唇》中。歌曲以炽热直白的情感表达著称，反映了上世纪80年代香港流行音乐中大胆追求爱情的主题。梅艳芳以其独特的嗓音和细腻的演绎，将歌曲中浓烈的爱欲与渴望展现得淋漓尽致。背景上，这首歌契合了梅艳芳当时在乐坛的“百变天后”形象，突破传统女性含蓄的表达方式，展现了现代女性主动追求爱情的态度，成为其标志性作品之一。
“突然在眼前 / 我急促气喘”描绘了见到爱人时的瞬间激动，生理反应（气喘）突出了情感的强烈。“动情为你 / 盼君可发现 / 回赠相思一串”表达单向的深情付出，希望对方能察觉并回应这份思念。
“如火的眼波 / 跟你通电 / 倾出我灼热狂焰”用火焰比喻炽热的爱意，强调情感的侵略性和直接性。“瞳孔早扩张 / 失去焦点 / 心窗已虚掩”通过身体变化（瞳孔扩张）象征完全沉迷于爱情，心理防线彻底打开。
“心肝宝贝梦正甜 / 叹春宵太短”暗示亲密时刻的短暂，带有情欲的隐喻。“但愿寒夜里 / 曙光不会现 / 长拥你的温暖”表达对永恒温存的渴望，宁愿时间停滞以延续美好。“但求共你 / 永享这片段 / 长厮守不改变”最终点明主题：追求长相厮守的完美爱情。
整体上，歌词以直白热烈的语言，刻画了飞蛾扑火般的爱情，融合了欲望、浪漫与永恒期待，体现了梅艳芳歌曲中常见的强烈女性主体意识。