陈绮贞的歌曲《九份的咖啡店》以其独特的旋律和深刻的歌词，讲述了一段关于回忆、变化和成长的故事。这首歌的背景设定在台湾的九份，一个充满历史和文化气息的地方，同时也是一个变化迅速、现代化的地区。歌曲通过对比九份的过去和现在，以及个人情感的变化，展现了时间的流逝和人事的变迁。
歌词中，“这里的景色像你变幻莫测”和“窗外的星空像你嬉笑不眠”等句子，描绘了九份的自然风光和夜晚的星空，同时也隐喻了歌手对某个人的感情，这种感情如同变幻莫测的景色和星空，难以捉摸。
“这样的午后我坐在九份的马路边”和“这样的午夜我坐在九份的咖啡店”这两句话，通过时间的转换，展现了歌手在不同时间、不同地点的心境变化。午后的宁静与午夜的喧嚣形成对比，反映了歌手内心的孤独和对过去的怀念。
“昨日的单纯今天的实际像你，而你也早已不是你”这句歌词，表达了歌手对过去的怀念和对现实的无奈。昨日的单纯和今天的现实，如同歌手所怀念的那个人，已经发生了改变，不再是过去的模样。
“我的心是一杯调和过的咖啡，怀念着往日淡薄的青草味”这句歌词，通过咖啡的比喻，传达了歌手对过去简单生活的怀念。咖啡的调和象征着生活的复杂和多变，而青草味则代表了过去简单而美好的时光。
“窗外的景色像你没什么道理，这样的午后我在忠孝东路的咖啡店”这句歌词，通过忠孝东路的咖啡店这一场景，进一步强化了歌手对过去的怀念和对现实的反思。忠孝东路作为台北的一条重要街道，象征着现代化和快节奏的生活，与九份的自然风光形成鲜明对比。
整首歌曲通过对比九份的过去和现在，以及个人情感的变化，展现了时间的流逝和人事的变迁。歌词中的每一个细节都充满了深意，让人在聆听的同时，不禁陷入对过去的回忆和对未来的思考。