许冠杰的歌曲《制水歌》是一首反映香港地区制水（即限制供水）现象的歌曲。这首歌通过幽默诙谐的歌词，表达了香港市民在制水时期的生活困扰和无奈。
歌词中反复出现的“又制水”表达了制水的频繁和市民的不满。“真正难受气”、“的确系无谓”等词语，传达了市民对制水的无奈和抱怨。
“又制水今晚点冲凉，成晚要干煎真撞鬼”这句歌词，生动描绘了制水时期市民晚上无法正常洗澡的尴尬和不便。“干煎”形象地表达了市民在缺水情况下的煎熬和难受。
“揾定水桶半打装多的水乜都假，水紧真真冇修”这句歌词，反映了市民为了应对制水，不得不提前准备多个水桶储水，但仍然难以解决缺水的问题。“水紧真真冇修”表达了市民对制水无法解决的无奈和绝望。
“又制水夜街你都无谓去，又制水拍拖都冇话厘味”这句歌词，揭示了制水对市民日常生活的影响。由于缺水，市民晚上外出和约会都变得索然无味，生活失去了乐趣。
“又制水妹佢怕我周身一阵除，成晚要干煎真正悲”这句歌词，进一步描绘了制水给市民带来的尴尬和困扰。由于缺水，市民个人卫生难以保障，甚至影响到与异性的交往，令人感到悲哀。
总的来说，《制水歌》通过生动的歌词，反映了香港市民在制水时期的生活困境和无奈心情。这首歌以幽默的方式，表达了市民对制水的不满和抗议，同时也唤起了人们对水资源的珍惜和重视。