歌曲以酒精为隐喻载体，暗喻一段因现实阻碍无法延续的感情。江蕙透过台语歌曲特有的沧桑感，刻画女性面对无果恋情时的矛盾心理——既深陷于情感依赖，又清醒意识到必须割舍的痛苦。歌词中「烧酒」象征着短暂麻痹痛苦的慰藉，却也成为拖延放手的枷锁，折射出传统社会中女性在情感压抑下的挣扎。
「烧酒味」作为贯穿全篇的嗅觉意象，构建出沉浸式的情感场域。酒精的浓烈气息与记忆中的爱欲苦涩相互缠绕，夜夜无眠的场景具象化思念的灼烧感。大海意象的突然切入（「沉落大海」），形成从私密空间到浩瀚自然的场景跳跃，暗示情感的不可逆消逝。
台语词汇「困袂去」（无法入眠）与「做阵」（相伴）保留方言特有的情感重量，尾字押韵的「去」「理」「义」形成哽咽般的收束感。「呒通讲阮无情义」采用否定祈使句式，展现表面决绝与内心柔软的撕裂。重复出现的恨语实为变相告白，凸显爱恨交织的复杂心理。
歌词建构双重悖论：用谴责酒精的方式倾诉衷肠，借推开爱人的动作表露牵挂。「有缘做阵一时」到「无缘连理」的转折，暗含宿命论与自主意志的角力。末段嘱咐保重的絮语，本质是难以言明的告别仪式，酒味残留处正是爱情来过又湮灭的痕迹。