《贵州大洋芋》以贵州山区的劳动生活与民间情谊为核心，通过“洋芋”这一日常作物，展现当地人质朴的情感与地域文化特色。歌词融入对唱形式及自然意象，表达了男女互动中的温情，同时隐含着对丰收和生活的热爱。
歌词中未明言的“洋芋文化”反映贵州山地农业特色——洋芋既是生存基础，也承载集体记忆。叠句“多又多”强化对乡土丰饶的赞美，而“妹和哥”的互动则延续中国民歌中“一唱一答”的结构传统。