这首闽南语童谣描绘台湾早期农村生活场景，以自然意象隐喻家庭间的生活智慧。"旋鰡鼓"在方言中指泥鳅，暗喻日常劳作中的意外惊喜，通过祖辈掘芋的重复动作，展现农业文化的淳朴质感。
重复叠句形成歌谣特有的节奏律动，后半段阿公阿嬷争执煮食咸淡的趣事，使用象声词"啷当嗟当呛"模拟锅具破碎声，将家庭矛盾转化为幽默谐趣的场景，最后爆破式笑声消解冲突张力，体现闽南文化中化解矛盾的逗趣智慧。
"天黑欲雨"既描绘节气时令，也暗示生活压力。田垄间挖掘出的泥鳅象征劳动中的意外收获，与后段锅具破裂形成得失对照。盐与淡的味觉对立投射代际观念的差异，但通过弄破锅的戏剧性转折达成和解，隐喻传统家庭以幽默维系和谐的特殊哲学。
全曲留存闽南语特有的音韵美感，"依呀嘿都"等衬词强化口头文学的即兴特质。农耕场景与厨事纠纷的嫁接，浓缩了前工业时期城乡过渡期的生存样态，在嬉闹表象下埋藏对土地伦理的深层依恋。