《说了再见再也不见》是一首典型的华语流行情歌，通过细腻的情感描写和伤感的旋律，展现了一段感情结束后的失落与决绝。歌曲中的主人公经历了一场深刻的恋爱，但最终因为时间的冲刷和现实的阻碍，两人不得不选择分手。分手时，对方留下了一封留言，成为主人公反复回忆的焦点。整首歌表达了从痛苦、不舍到最终释怀的心理变化。
背景故事中，分手并非突然发生，而是经过了长时间的挣扎与无奈。一方在离开时表现得冷漠无情，另一方则深陷思念与痛苦之中。然而，随着时间的推移，主人公逐渐意识到这段感情已经无法挽回，于是做出了“说了再见，就再也不见”的决断，象征着放下过去、重新开始的决心。
歌词开篇通过“分手的留言 / 我看了一遍又一遍”展现了主人公对过往感情的执着和不舍，夜不能寐的状态也体现了内心的煎熬。“我们的爱恋 / 为何输给了时间”则道出了感情中最常见的无奈——即使彼此相爱，也敌不过现实的变迁。
“真心相伴 / 怎么说变就变”表现出主人公对感情突变的困惑和不解，曾经的誓言变成了谎言，信任被现实击碎。对方的离开显得决绝，没有一丝留恋，这种冷漠更让主人公心碎。
“你说你对我 / 有太多太多的亏欠”是分手时常见的话语，但此时的主人公已经不再接受这种“安慰”。“我不再相信 / 你所谓的亏欠”表明他已经从痛苦中觉醒，不再沉溺于过去的承诺。
“既然说了再见 / 就再也不见”是全歌的高潮和核心，表达了一种决绝的态度。眼泪成为纪念，爱已如日落西山，主人公终于决定放下过去，不再回头。最后一句“没有你陪伴 / 我不会再孤单”则暗示他已经走出伤痛，找回了自我。
整首歌词通过反复的结构和层层递进的情感，将一段感情的结束描绘得真实而深刻，既有悲伤的回忆，也有坚强的告别。