《香港之夜》是一首具有浓厚南洋风情的经典华语歌曲，虽然常被误认为是描写香港的歌曲，但实际上它更多地展现了上世纪五六十年代南洋地区的文化氛围与情感故事。歌曲最初由马来西亚梦之旅合唱组合演唱，通过柔美的旋律和诗意的歌词，讲述了一位年轻姑娘在海边独坐，回忆过往爱情、感叹命运多舛的动人情景。
“香港”在这里并非指代现实中的香港，而是当时人们对繁华都市、异域风情的一种浪漫想象。那个时代，南洋华人常将“香港”作为远方、梦想与失落的象征。因此，这首歌实际上是借“香港之夜”的意象，表达一种对爱情、人生和远方的感怀。
“椰风挑动银浪 / 夕阳躲云偷看”：开篇两句描绘出一幅热带海滩的浪漫画面，椰林随风摇曳，海浪轻轻拍打沙滩，夕阳也仿佛被这美景吸引，偷偷窥视。营造出一种温柔、静谧又略带忧伤的氛围。
“看见金色的沙滩上 / 独坐一位美丽的姑娘”：引出主角——一位独自坐在沙滩上的美丽姑娘，她的孤独与周围美景形成对比，暗示了她内心的失落。
“眼睛星样灿烂 / 眉似星月弯弯 / 穿着一件红色的纱笼 / 红得像她嘴上的槟榔”：细致描绘姑娘的外貌，突出她的美丽与异域风情。“红色纱笼”与“槟榔”是典型的南洋元素，增强了画面感和地域色彩。
“她在轻叹 / 叹那无情郎 / 想到泪汪汪 / 湿了红色纱笼白衣裳”：这部分揭示姑娘悲伤的原因——她被心爱的人抛弃。泪水浸湿衣裳，说明她内心的痛苦已深，情感真挚动人。
“哎啊 南海姑娘 / 何必太过悲伤 / 年纪轻轻只十六半 / 旧梦失去有新侣作伴”：这是对姑娘的劝慰，表达出一种人生哲理：失去的爱情不必执着，年轻的人生还有无限可能，旧梦已逝，但新缘可期。
Da la da da 等拟声词段落：这些无实际意义的拟声词为歌曲增添了节奏感和旋律美，也增强了歌曲的抒情性和传唱度。
结尾重复“旧梦失去有新侣作伴”：通过反复强调，加深了主题，表达了对爱情失落者的安慰与鼓励，也传递出一种乐观、豁达的人生态度。