《变心的人》是一首典型的闽南语抒情歌曲，通过自然景象和情感变化的对照，描绘了一段感情中的失落与无奈。歌曲以“窗外雨水一阵又一阵”作为开篇，暗示主人公内心的阴霾与忧郁。这种情感通常源于恋人变心，让原本满怀期待与憧憬的一方陷入痛苦与迷惘。
歌曲中的主人公原本期待与爱人一起共度风雨，同坐爱情的帆船，寻找永恒的温暖与幸福。然而，现实却是爱人变心、感情不稳定，让主人公陷入无法进食、无法安睡的状态，甚至“无神加无魂”，形容精神崩溃、失去生活重心的境地。
整体背景故事可以理解为一段感情从热烈到冷淡的过程，主人公经历了从希望到失望、从期待到绝望的心理变化，展现了爱情中的脆弱与现实的残酷。
歌词通过反复的“窗外雨水一阵又一阵”来象征主人公内心的持续低落，雨水的连绵不断正如情感的煎熬没有尽头。“害阮心中罩乌云”形象地表达出变心带来的心理阴霾。
“爱人仔变心 / 又搁遇著歹天”这一句将主观情感的变质与客观环境的恶劣结合在一起，暗示主人公在感情受创的同时，也面临生活的困境，强化了悲伤的情绪。
“一心想欲甲伊 / 同坐爱情的帆船 / 找寻着永远的温存”这几句描绘了主人公曾经对爱情的美好憧憬，希望能与爱人共同面对人生风浪，追求永恒的情感温暖。
“哪会知伊的感情 / 这呢无稳”则是现实与理想的巨大落差，表达了主人公对对方感情不稳定的失望与不解。
“放乎阮每日袂吃袂困 / 无神加无魂”这句将感情的伤害具象化为身体与精神的双重折磨，表现出主人公因失恋而陷入的严重心理状态。
整首歌词通过自然意象与内心独白的结合，层层递进地展现了失恋者的心理历程，具有很强的代入感与情感共鸣。