歌曲《我怀念那个夏天》描绘了一段在涠洲岛海边发生的美好回忆。故事发生在夏天，主人公和心爱的人一起在海边兜风、唱歌、许愿，留下了无数温馨的瞬间。这段时光充满了青春的气息和纯真的情感，是主人公心中难以忘怀的片段。
然而，随着时光流逝，曾经的温暖逐渐模糊，最终成为回忆。故事中提到的“教堂旁奶茶店那张照片”象征着两人最后的纪念，也暗示了这段感情的结束。时间太快，来不及再见，让主人公感到深深的遗憾与怀念。
“我怀念那个夏天”作为歌曲的主题句，表达了对过去美好时光的深切思念。微风、海边、椰林、星空等意象营造出一个宁静而浪漫的夏日氛围，让人感受到那段时光的美好。
“我们兜风在傍晚的海边”、“一起穿过椰林的画面”、“一起唱着Jay的那首晴天”等歌词，描绘了两人共同经历的点滴，这些细节让回忆更加真实动人。
“躺在五彩滩许下了心愿”、“星空下好像也能看见蓝天”表现出对未来的憧憬与希望，而“海风的味道都那么的甜”则传达出一种温馨与满足感。
“澄澈的双眼”、“嘴角上扬的笑脸”等描写，展现了两人当时纯真的情感状态，但随着时间的推移，“都随着时间模糊不见”，表现出对逝去时光的无奈与惋惜。
“教堂旁奶茶店那张照片”、“你笑得好像拥有全世界”是故事中的关键画面，象征着两人关系的巅峰时刻，而“那竟会是我们最后的纪念”则揭示了这段感情的终结。
“时间太快都来不及再见”道出了主人公的失落与不舍，而“回忆的片段都定格在那个夏天”则是对整个故事的总结，表达了对那个夏天的无限怀念。