《我的老排长》是一首以军人为主题的歌曲，表达了对曾经在军旅生涯中给予指导和关怀的老排长的深切怀念。歌曲通过回忆与老排长相处的点点滴滴，展现了军人之间深厚的情谊以及对军人精神的敬仰。老排长不仅是训练中的导师，更是生活中的榜样，他的言传身教深深影响了演唱者的一生。
歌词多次重复“记得你曾经说”，强调了老排长在军旅生涯中所传达的重要理念，如“挺起胸膛是军人的本色”、“热血男儿要有狼的气魄”等，这些话语体现了军人应有的坚韧、勇敢和责任感。“千锤百炼只为保家卫国”则突出了军人的奉献精神和使命感。
“多想再跟你训练一回”、“多想再听听你的教诲”等句子，表达了对过去时光的留恋和对老排长的感激之情。这些情感真挚动人，展现了战友之间的深厚情谊。
歌曲结尾部分“和平年代铸就强军梦辉煌”将主题升华，表明即使在和平时期，军人精神依然重要，强军梦是每个军人和普通人心中的共同愿望。