梁咏琪的歌曲《当我爱上你》是一首以爱情为主题的流行情歌，表达了一个人在爱情中的甜蜜与困扰。歌词通过细腻的描写，展现了恋爱初期那种既兴奋又焦虑的心理状态。
这首歌的背景可以理解为一个年轻人刚刚经历了情感的萌芽，开始感受到爱的强烈冲击。他/她可能正处于一段青涩的感情中，对对方充满了好奇和期待，同时也因为不确定而感到不安。
"不想吃不想睡 / 当我知道我爱谁"
这两句歌词直接点明了主题，说明主人公在确定自己爱上某人之后，生活发生了巨大变化。食欲和睡眠都受到影响，表现出强烈的感情冲击。
"情如水淹没我的眼 / 才知道爱会给人奇怪的感觉"
这里用“情如水”来形容感情的汹涌澎湃，仿佛将人淹没，体现出一种无法控制的情绪波动。同时，“奇怪的感觉”则暗示了爱情带来的复杂心理体验。
"你问我好不好 / 我最近莫名其妙常发烧 / 因为我 / 想你的时候 / 就感觉火山爆发地动天摇"
这段歌词生动地描绘了因思念而产生的身体反应。“莫名其妙常发烧”是一种夸张的说法，表现了思念之深；“火山爆发地动天摇”则是比喻内心激动到极点，情绪起伏极大。
"屋顶上有小猫 / 它唱着最难听的情歌不成调 / 不怪猫害我整个晚上睡不着"
这里的小猫是一个象征，它唱着“最难听”的情歌，却反而让主人公失眠。实际上，这并不是小猫的问题，而是主人公的心事太多，思绪万千。
"只是不懂你的眼神 / 怎么会奇怪的让我体重下降 / 头发掉"
这一段揭示了爱情中常见的焦虑感。主人公因为对方眼神的神秘或难以捉摸，感到不安，甚至影响到了身体健康，出现了体重下降和脱发的现象。
"窗门上有雨滴 / 让爱情飘来飘去 / 化成千丝万缕 / 而让粗心的我 / 变得那么诗情画意"
这里的“雨滴”象征着浪漫的氛围，也暗示了爱情的不稳定性和流动性。主人公原本是一个粗心的人，但在爱情的影响下变得敏感、多愁善感，甚至有了诗意的想象。
"我想约会你 / 顺便说我想念你"
这是整首歌中最直白的表白。主人公希望通过约会来表达自己的感情，并且明确表示自己对对方的思念之情。
《当我爱上你》通过一系列生动的意象和夸张的比喻，刻画了一个陷入爱情中的人的心理变化。从最初的兴奋、失眠，到后来的焦虑、失落，再到最后的勇敢表达，整首歌展现了一段真实而细腻的情感历程。