《挑夫》是一首充满励志与情感的歌曲，通过挑夫这一形象，描绘了在艰难生活中默默奋斗、坚韧不拔的人们。挑夫象征着一种任劳任怨、肩负重担、勇往直前的精神。这首歌通过挑夫的日常劳作，表达了对平凡劳动者坚韧品格的赞美，也隐喻人生旅途中的坚持与付出。
歌词中反复出现“挑呀挑过山哟 挑呀挑过水哟”，展现了挑夫日复一日、年复一年地翻山越岭、跋山涉水的辛劳。这种重复不仅强化了挑夫工作的艰辛，也象征人生道路上的不断前行。
“挑出了多少情呀 挑出了多少意”这句歌词富有诗意，暗示挑夫在行走的过程中，不仅挑的是物质的重担，也承载着情感与责任。他走过的每一段路，都蕴含着深厚的情义。
“情意比山重呀 情意比水长”进一步升华主题，强调挑夫所承载的情感与责任，比山还重，比水还长，表现出一种无私奉献、默默承担的精神。
“不怕那山险阻哟 不怕那路途遥哟”体现了挑夫面对困难毫不退缩的勇气和坚定信念。这种精神也映射到每个人面对人生挑战时应有的态度。
“重担两肩挑呀 总会到地头”作为结尾句，表达了无论多么艰难，只要坚持走下去，终有抵达目的地的一天。这是一种对生活充满希望和信念的表达。
整首歌曲通过挑夫这一形象，传达出对坚韧不拔精神的赞美，也鼓励人们在人生的旅途中，勇敢面对挑战，坚持前行。