歌曲《老板上酒》讲述了一个在寒冷街头经历失恋或分离后的场景。主角独自一人，面对过去的回忆和现实的孤寂，试图通过饮酒来麻醉自己，忘记伤痛。歌曲中“老板上酒”象征着主角对酒精的依赖，希望通过这种方式来逃避现实的冷漠和内心的痛苦。
“冷冷的你冷冷的风我被冰冻，长长的街长长的夜独自飘零。”
这句歌词描绘了一个寒冷的夜晚，主角因感情的失落而感到被“冰冻”。漫长的街道和夜晚象征着无尽的孤独和无助。
“你向东我向西说好不相逢，从前都抹去只用了一刻钟。”
“你向东我向西”暗示了分别的情景，两人选择不同方向，刻意避免重逢。然而，曾经美好的回忆却在一瞬间被抹去，表现出心痛和遗憾。
“空空的心空空的手画下剧终，慢慢地想慢慢地走得了魔怔。”
“空空的心”和“空空的手”表达了内心的空虚和无力感。“画下剧终”象征着主角试图结束这段感情，但“慢慢地想慢慢地走”却显得有些迷惘和无法自拔。
“谁懂我谁劝我彻骨的疼痛，如果有酒 与我来相拥。”
这句歌词表达了主角内心的孤独和渴望被理解的情感。酒精成为他暂时逃避痛苦的寄托。
“老板上酒 别问我姓名，酒要能忘情 给我加酒精。”
这句歌词直接表达了主角对酒精的依赖，希望通过醉酒来忘却过去的情感伤痛。加酒精的动作也象征着追求更强烈的麻醉效果。
“烧掉了过去 不需要心疼，让一切随风 一切都归零。”
“烧掉了过去”表现出主角试图彻底摆脱过去的决心。“随风”和“归零”则象征着希望一切重新开始，忘记曾经的伤痛。
“老板上酒 别问我曾经，酒要能忘情 给我加点冰。”
这句歌词再次强调了主角对酒精的依赖，希望通过更强烈的刺激来忘记过去。
“冷却了往事 逃出了囚笼，熬过黑夜 看到了黎明。”
“逃出了囚笼”和“熬过黑夜”象征着主角在经历了内心的挣扎后，终于找到了解脱和希望。
整首歌通过描绘寒冷的场景和内心的孤寂，表达了失恋或分离后的情感挣扎。歌词中反复出现的“老板上酒”象征着主角试图通过酒精来忘记伤痛，而结尾的“熬过黑夜 看到了黎明”则暗示着希望和新生的到来。