邓丽君的《爱情甜如蜜》是一首表达了恋爱中甜蜜与不确定感交织的情感的歌曲。这首歌通过主人公对爱情的态度转变，从最初的半信半疑到最终确认爱情的美好，展现了恋爱中的心理变化。
有人告诉我 爱情甜如蜜
这句歌词表达了主人公在恋爱前对爱情的看法，是听别人描述的爱情美好，但自己并没有完全相信。
我是将信又将疑 将信又将疑
这里反映了主人公对于爱情持有保留态度，既希望它是真实的美好，又担心这种美好可能只是幻想。
自从遇见你 深情暗中起 我的心里只有你 心里只有你
这一段描述了主人公遇到心仪的人之后，内心深处开始萌生出深深的情感，从此心无旁骛，全心全意地爱着对方。
我想告诉你 我的心里只有你 才分别就想你 想和你在一起 总想告诉你 你却有道理 爱情真的甜如蜜
这部分歌词表现了主人公想要向爱人表达自己的心意，但由于某些原因（可能是害羞、或是害怕被拒绝等），总是无法直接说出口。尽管如此，主人公还是逐渐体会到了爱情的甜美，最终确信爱情正如人们所说的一样美好。
整首歌旋律优美，歌词简洁而深刻，成功地传达了恋爱中人的复杂情感，既有甜蜜也有疑惑，但最终都归于对爱情美好本质的认可。