《Jambalaya》是美国乡村音乐歌手汉克·威廉姆斯（Hank Williams）于1952年创作并演唱的一首歌曲。这首歌描绘了路易斯安那州南部的卡津人（Cajun）的生活方式，特别是他们的饮食、音乐和文化。邓丽君的版本保留了原曲的欢快旋律，同时加入了中文歌词，使中国听众能够更好地理解歌曲内容。
“再见乔，他要走了 / 他要把小船推下河口”：这句歌词描述了主人公乔准备出发的情景，他将乘船前往河口，可能是为了捕鱼或是去见他的爱人伊凡娜。
“His yvonne the sweetest one me oh my oh / 他去见最美丽的伊凡娜”：这里表达了乔对伊凡娜的深深爱意，认为她是世界上最美丽的人。
“Son of a gun we'll have big fun on the bayou / 伙伴们，我们在河口尽情欢乐吧”：这句话反映了卡津人乐观的生活态度，即使生活条件艰苦，他们也能找到乐趣，享受生活中的每一刻。
“Thibodaux fontaineaux the place is buzzin' / 法蒂诺的蒂博多是个喧嚣的地方 / 很多亲属都来看望伊凡娜”：蒂博多是路易斯安那州的一个小镇，这里描述了一个热闹的场景，许多亲朋好友聚集在一起庆祝或聚会。
“Dress in style the go hog wild / 穿着时尚，尽享欢乐”：这句歌词强调了人们在聚会时的装扮和热情，反映出一种轻松愉快的氛围。
“Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo / 什锦菜和小龙虾派还有鱼片秋葵汤”：这些食物都是卡津美食的代表，通过列举这些美食，歌曲传达了一种丰富的饮食文化和对生活的热爱。
“因为今晚，我就要去看我的女友 / 弹起吉他，吃着水果，欢乐无比”：这部分歌词表达了主人公对即将与爱人相聚的期待，以及对未来美好时光的憧憬。
“Settle down far from town get him a pirogue / 驾着小船，离开城镇 / And he'll catch all the fish in the bayou / 他会把河里的鱼都抓上来 / 用换来的钱给伊凡娜买些礼物”：这里描述了主人公简单而幸福的生活方式，通过自己的劳动获得满足，并用劳动成果表达对爱人的爱。