《烈酒》这首歌讲述了一段充满遗憾的爱情故事。歌中的主人公经历了从相爱到分离的过程，最终意识到这段感情或许从一开始就注定了不会有一个美好的结局。歌曲通过比喻和象征的手法，表达了爱情中甜蜜与痛苦并存的复杂情感，以及当爱情逝去时那种难以言说的心痛。
开头部分表达了对于过去关系的一种反思态度，认为不应该简单地将责任归咎于某一方。真正的爱情并非自然而然就能维持下去，而是需要双方共同努力经营的结果。
这里提到“命里不该”的爱，指的是那些注定无法长久的关系。即使付出再多努力也可能得不到回报。而“作茧自缚”则形象地描绘了深陷其中、难以自拔的状态。
利用“烈酒”作为比喻，来形容曾经温柔如水的感情如今变得如此刺痛人心。就像喝下一杯浓烈的酒后会让人感到既刺激又痛苦一样，这份转变也给歌手带来了极大的心理创伤。
将前任比作“小偷”，意味着对方不仅夺走了自己的心，还带走了所有关于美好回忆的记忆。这样的描述充满了悲伤与无奈。
最后一句反映了分手时对方所说的话，虽然表面上听起来像是感谢，但实际上却是在提醒自己应该接受现实，承担起因这段失败恋情所带来的后果。