《真心真意（面包和水）》是许志安在1997年发行的歌曲，收录于专辑《真心真意》。这首歌以极简的意象“面包和水”隐喻爱情中最基本、最真实的付出——不靠华丽的承诺，不借奢侈的礼物，而是用最朴素的陪伴与牺牲，去证明爱的深度。歌名中的“面包和水”象征着生活最底层的必需品，暗示真正的爱不是锦上添花，而是雪中送炭；不是热闹时的喧嚣，而是低谷时的不离不弃。
“关心不关心，谁留神哪个真心走近”开篇即抛出对爱的质疑——在感情中，人们常忽略谁真正用心靠近，谁在默默守护。这句不是抱怨，而是清醒的自省：爱的珍贵，往往在失去后才被察觉。
“牺牲不牺牲，谁长情，哪个不舍不弃”进一步深化主题。真正的爱不在于轰轰烈烈的壮举，而在于日复一日的坚持。歌词中反复强调“我已心中有数”，说明歌者并非无知或麻木，而是早已看清：对方的爱，早已超越了形式，抵达了灵魂的层面。
“你爱我不少于自己”是全曲的核心句。它超越了“我爱你多于你爱我”的传统表达，直指爱情中最理想的境界——自我消融。爱到与对方同频，甚至将对方的需求置于自身之上，这才是“真心真意”的终极形态。
“我忘掉感激你”看似矛盾，实则深刻。当爱已深入骨髓，感激反而成了距离。真正的深情，是无需言谢的本能，是理所当然的付出，是连“感谢”都显得多余的存在。
“从前爱你爱你如斯，随时对你对你如痴”以重复的节奏强化情感的恒久性。“如斯”“如痴”不仅是状态，更是信仰。爱不是一时冲动，而是贯穿生命始终的呼吸。
“日后为表真心真意，我每诀歌全情和达意”中“诀歌”二字尤为动人。“诀”有诀别、告别之意，却在此处转化为“倾尽所有”的表达。每一首歌，都是他用生命写下的情书；每一个音符，都是他未说出口的誓言。这不是表演，是灵魂的倾泻。
“谁留神哪个深深亲吻，哪个体恤我，爱我最深交出最多”再次呼应主题：最深的爱，藏在细节里——一个拥抱的温度，一句低语的耐心，一次无声的守候。这些，远比甜言蜜语更真实。
全曲以“我爱你总多于自己”收束，与前文“你爱我不少于自己”形成双向镜像。这不是单方面的牺牲，而是两个灵魂在爱中完成了彼此的成全。没有谁高谁低，没有谁欠谁，只有两颗心，在平凡岁月里，用最朴素的方式，完成了最伟大的共鸣。
这首歌没有华丽编曲，没有炫技演唱，却因真诚而震撼。它提醒我们：爱不是占有，而是成全；不是索取，而是给予；不是轰动一时的浪漫，而是细水长流的“面包与水”——最简单，却最不可替代。